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アメリカはピッツバーグで出会った、気になる食品・食材、へんてこなモノ、心打つモノ・・・気の向くままにつれづれと。


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クランペットに、はまる。

 イギリスのパンケーキ、クランペット(Crumpets)。パンケーキといえば、ベーキングパウダーを使いますが、こちらは、イーストで発酵させたゆる~い生地を作り、セルクルを敷いたフライパンに流し入れて焼いたもの。イギリスでは、ティータイムや軽食によく食され、小説の中でも、度々登場します。でも残念ながら、日本では、なかなかお目にかかれませんでした。
 ところが先月、こちらのスーパーのパンコーナーの片隅に、ひっそりと佇むクランペットを発見!早速、お味見に購入してみました。パンケーキとイングリッシュマフィンを足して割ったような、もちもちしっとりとした食感・・・う~ん、これはイケる!今では、そのスーパーに行く度に、かごに入れております。


20061212170513.jpg 


 


 


 ある日の朝ごはん。


 


 
 電子レンジで30秒程温めてから、トースターで色がつくまで焼くのが我が家流!熱々にバターを塗って、メープルシロップをたっぷり回しかけたものと、ジャム&サワークリームがお気に入りです。表面にあいた穴に、バターやシロップがしっかり染み込んで、幸せ気分に浸れます。
 材料はとってもシンプルで、作り方も簡単そう。週末のブランチに、焼きたて自家製クランペットを楽しむのもいいですね。こうして、作りたいものリストが、どんどん膨れ上がっていくのです。。
 


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【2006/12/14 12:23】 たべもの | トラックバック(0) | コメント(8) |
| ホーム | Holiday Party>>
comments
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おいしそう。穴の中にじゅわーっとしみ込むバターとシロップ、たまらないわぁ。なんか味、想像できるみたい。
どちらのスーパー???
明日教えて。
【2006/12/15 00:41】 URL | RIKA #-[ 編集] |
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おやや、また夜にお前さんの甘い物特集を見てしまった・・クランペットって初めて知りましたが、もちもち系、またしても好みです。。(さり気なくアピール?)
【2006/12/15 10:15】 URL | びよ #Phamj9IA[ 編集] |
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こんにちは~。
よだれ垂らしながら読ませていただいてます☆
クランペット、写真が衝撃的で早速作ってみましたよ!
でも・・もちもちが強力過ぎて重くいまいちでしたT-T
いいレシピ開発されましたらぜひ教えてほしいです~。
【2006/12/16 00:16】 URL | よこやまあね #mQop/nM.[ 編集] |
--【コキア*】--
◆RIKAちゃん
もう、入手しましたか?
他のパンも、是非いろいろ試して、よい情報をまわしてくださいな。
先日の白いクッキーは、Puuちゃんのおかけで、あまりいただけないことが分かったね(笑)。

◆びよさま
ふふふ、甘い誘惑ですぞ。
さて、なんのアピールざんしょね?

◆よこやまあねさん
こんにちは、お久しぶりです。
早速、自家製クランペットをお試しになったとのこと、流石ですね!もちもちが強力すぎるのは、確かに喜ばしくないですね(苦笑)。では、私も近々、実験してみます!
【2006/12/17 11:44】 URL | コキア* #z5K0yg5M[ 編集] |
--はじめまして--
ほんとおいしそうですね!!
是非食べてみたいです!!
ところで「どこよ」っていうSNSを知っていますか?
最近友達に誘われて私もブログ書いてるんですけど、PCとも連動してて、携帯のGPS?機能で友達と待ち合わせしたり出来るらしいんです。
興味がありましたら見てみてください
【2006/12/21 02:28】 URL | まゆ #JalddpaA[ 編集] |
--素敵な勘違い--
おひさー。タイトルを見て、クラリネットだと勘違いしてた私。へー音楽にも目覚めたんだ・・・とか妄想してました。
すっごく私好みのパンだ! もちもち好きにはたまらない。今度は食感を妄想してしまいます・・・サワークリーム使えそうだね。今度買ってみよう。夫は、サワーチキン丼というものを作るとき、よく購入してた。
それにしても、美しい朝のワンプレートだね! 見習わなくては・・・もうSACIをせかしながら、自分もばたばたしながら食べて、皿の上が本当に適当。反省。隅々まで丁寧に生きなければ!
そして、ひとことに関してだけど、牛丼とこきあっちってリンクしない! その意外性に夢中さ☆
【2006/12/22 01:09】 URL | ami #-[ 編集] |
--承認待ちコメント--
このコメントは管理者の承認待ちです
【2010/02/04 16:26】 | #[ 編集] |
--承認待ちコメント--
このコメントは管理者の承認待ちです
【2013/02/06 13:43】 | #[ 編集] |
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